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活魚・スッポン・ふぐ
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創業50年、開店当初からのお客様に支えられつつ若いお客様にも人気を得る。その秘訣はなんと言っても天然の橙を絞って作る自家製ポン酢。自然が育てた橙はふぐ刺し・ふぐちりなど様々な料理との相性抜群!またスッポンはおもに浜名湖産の4〜5年ものの大きく育ったものを使い、たっぷりの酒で煮込んだ身は軟らかく、コラーゲンの溶け出した塩味のスープは絶品!ふぐ、スッポン共に美容・健康にも良く、若い女性やお年寄りの方にも大人気。 |
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